Cómo parboil Beans para la sopa de habas

El sancochado es el acto de alimentos parcialmente hirviendo para acelerar un proceso de cocción. Al hacer sopa de frijoles, necesita frijoles secos que cocinar lo suficientemente rápido por hacer con el resto de la sopa. Sin embargo, los frijoles tardan más en cocinarse que el resto de los ingredientes. Pero por sancochado los granos, puede obtener una ventaja en la receta de la sopa de frijol. Usted todavía tendrá que iniciar el proceso de parboil con antelación ya que necesitarán los granos para sentarse durante al menos una hora antes de poder añadirlos a una sopa de frijoles
. Cosas que necesitará
olla grande página 2 cda. sal
Frijoles
Instrucciones

1. Enjuague los frijoles antes de usarlos. Trate de ordenar a través de los frijoles y mezcle cualquier habas rotas.
   

2. Llene una olla grande a mitad de camino con agua y llevar el agua a ebullición a fuego alto.
   

3. Vierta los frijoles y sal cuando el agua empiece a hervir. Apague el fuego, agregue los granos de una vez y dejar que repose.
   

4. Deja los frijoles en el agua caliente durante 1 hora antes de usarlos en una receta de sopa de frijol.