Cómo hacer que Red Lobster mariscos Gumbo (6 pasos)

Red Lobster es una cadena de restaurantes de mariscos de todo Estados Unidos. Sirven una gran variedad de platos en un ambiente informal, haciendo de este un restaurante favorito para las familias. Uno de los platos que se sirven en el restaurante es Gumbo. Este es un guiso rico que se hace con mariscos, embutidos y okra y sirvió como aperitivo abundante. Asegúrese de dar suficiente tiempo para hacer este plato. Usted puede incluso hacer que la noche anterior y recalentar. Será mejor sabor al día siguiente ya que los sabores se han fusionado entre sí durante la noche
. Cosas que necesitará página 3 qt. Horno holandés (o 3 qt. Olla de sopa)
3/4 c. mantequilla
3/4 c. harina
Bata
1 c. cebollas, picadas
medio c. pimiento verde, picado
medio c. apio, picado
medio c. okra, en rodajas (opcional)
1/2 lb. Andouille salchichas en rodajas piezas 1/2 pulgadas
1/4 lb. Tasso carne ahumada, rodajas 1 piezas /2 pulgadas
1 /2 cdas. pimentón
1 1/2 cdas. Cajún condimento
1 cdta. archivo Gumbo, planta
1 cda. de azúcar morena
1 hoja de laurel
5 tazas de caldo de pollo o caldo frío
1/4 libra de camarones, limpios y pelados con colas quitadas
Sal y pimienta al gusto
Arroz blanco para servir ( opcional)
Instrucciones

1. Coloque la mantequilla en el horno holandés y derretir a fuego medio. Batir la harina y cocinar la harina y la mantequilla juntos, revolviendo todo el tiempo, hasta que se vuelvan de color marrón oscuro (unos 20 a 25 minutos). Esta es tu roux y que le ayudará a espesar el gumbo.
   

2. Mezclar la cebolla, pimientos verdes, apio, okra, embutidos y carne ahumada en el roux. Cocine por 10 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que las verduras estén blandas.
   

3. Añadir las especias (pimentón, especias condimentos Cajun, archivos gumbo, azúcar morena y la hoja de laurel) a la sopa y revuelva. Continúe revolviendo mientras se vierte el caldo de pollo en la sopa.
   

4. Suba el fuego a medio-alto para traer la sopa a ebullición.
   

5. Reducir el fuego a medio y cocine a fuego lento, sin tapar durante 90 minutos, revolviendo con frecuencia.
   

6. Agregue los camarones y cangrejos y cocine a fuego medio durante 20 minutos o hasta que los camarones son de color rosa. Servir caliente con una cucharada de arroz blanco, si lo desea.