Cómo Espesar marisco Chowder (4 pasos)

grueso, cremoso y lleno de pescados y mariscos frescos, una sopa es un plato suculento calentamiento de servir para el almuerzo o la cena en un día frío. Conseguir la sopa para llegar a un estado de espesor cremosa puede ser difícil, especialmente si usted está tratando de salir una versión receta baja en grasa de este clásico plato de mariscos. Sin embargo, hay una serie de alimentos y productos básicos de la despensa que se pueden agregar a una olla delgada busca de sopa, ya que hierve a fuego lento para que sea más gruesa.
Instrucciones

1. Usar crema y patatas en su receta. Sopas de marisco tradicional, al estilo de Nueva Inglaterra están engrosadas por la cantidad de almidón en las patatas y las grasas en la crema de leche. El recorte de la cantidad de patatas o la sustitución de un producto lácteo bajo en grasa para la crema de leche puede resultar en una sopa baja en calorías, pero no va a ser tan grueso.
   

2. Crear una lechada mediante la combinación de 2 cdas. de harina y una taza 1/4 de agua en un recipiente de plástico hermético. Agitar para combinar, se vierte en la sopa, y revuelva para distribuir uniformemente esta suspensión, que espesar la sopa sin hacerlo bultos.
   

3. Espolvoree maicena en la sopa como se remueve, 1 cucharada a la vez hasta 1 taza total. Compruebe después de añadir cada cucharada para determinar si el producto alcanza su viscosidad deseada.
   

4. Arriba la sopa con un montón de galletas de ostras. Rotura de los mismos en el recipiente con su cuchara, y el almidón de la galleta se incrementará el espesor de la sopa ligeramente. Las galletas se incrementará la proporción de "grumos" de caldo, que también hace la sopa de parecer más grueso.