Cómo hacer sopa de mariscos mixtos

sopa de marisco mixta es muy fácil de preparar, suculenta sopa que hace una maravillosa comida en los primeros meses del otoño. Combinando lubina, pargo, calamares, gambas y cangrejo fresca, sopa de mariscos mixtos es rica en textura y sabor. Servir la sopa con una hogaza de pan crujiente de trigo integral con mantequilla de eneldo junto con un vaso de vino blanco seco, con sólo un toque de fruta
. Cosas que necesitará
5 cdas. mantequilla sin sal Restaurant & # xBD; filetes de lubina lb.
media libra de filetes de pargo rojo Restaurant & # xBD; lb. preparado calamares Hotel & # xBD; lb. gambas, pelados y veteadas des
10 oz carne de cangrejo fresco
Cebolla blanca, cortada
& # XBC; taza de harina para todo uso
5 tazas de caldo de pescado
& # XBE; taza de macarrones codo
1 cda. pasta de pescado
corteza de 1 naranja, España picada & # xBD; taza de jugo de naranja Restaurant & # XBC recién exprimido; taza de jerez seco página 2 tazas de crema de leche
La sal del mar (al gusto)
Pimienta recién molida negro (al gusto)
Instrucciones

1. Melt la mantequilla sin sal en una cacerola grande y agregue la lubina, el pargo, camarones calamar y cangrejo. Añadir la cebolla en rodajas y cocer a fuego lento durante 5-7 minutos.
   

2. Añadir la flor a la cacerola lentamente, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
   

3. Poco a poco agregue el caldo de pescado blanco agitando constantemente con una cuchara de madera. Calentar la sopa a fuego alto hasta que la población comience a hervir, y luego reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 30-35 minutos o hasta que el pescado esté casi cocido.
   

4. Agregue la pasta a la olla y cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que la pasta esté casi al dente.
   
   

5. Agregue la pasta de pescado, la ralladura de naranja, jugo de naranja, jerez y crema de leche. Sazone con sal y pimienta recién molida negro al gusto. Calentar la sopa a fuego lento durante 5-6 minutos para calentar.
   

6. Sirva la sopa en tazones individuales de la porción y sirva inmediatamente.