¿Cuáles son las alternativas saludables para espesar la sopa?

- Bajo en carbohidratos, sin gluten

- Utilice una pequeña cantidad

- Se disuelve rápidamente en líquido de pitido.

2. Goma guar

- Sin gluten

- Utilice una pequeña cantidad

- Funciona mejor cuando se mezcla con otro agente espesante.

3. Polvo de cáscara de psyllium

- Sin gluten, alto en fibra

- Utilice una pequeña cantidad

- Funciona mejor cuando se mezcla con otro agente espesante.

4. Semillas de Chía Molidas

- Rico en fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3

- Utilice una o dos cucharadas por taza de líquido.

- Déjalo reposar unos minutos para que espese.

5. Avena Molida

- Alto en fibra, proteínas y cereales integrales.

- Utilice una o dos cucharadas por taza de líquido.

- Dejamos cocer a fuego lento unos minutos para que espese.

6. Harina de Garbanzos o Lentejas

- Alto en fibra y proteínas de origen vegetal.

- Utilice una o dos cucharadas por taza de líquido.

- Batir para evitar grumos.

7. Mantequilla de Nueces

- Alto en proteínas, grasas saludables y fibra.

- Utilice una cucharada de mantequilla de nueces o semillas.

- Revuelva hasta que esté completamente combinado.