Cómo Simmer Patatas

Hay un sinnúmero de maneras de cocinar las patatas, pero hervirlas es común. A veces, las patatas se hierven para hacer puré después, o simplemente para añadir un poco de mantequilla y perejil fresco como guarnición. Cocer a fuego lento las patatas significa simplemente lo que les permite cocinar en agua hirviendo a fuego lento hasta que estén lo suficientemente suave para comer. Según el Diccionario de Alimentos Epicurious ', la temperatura deseada es de unos 185 grados Fahrenheit. Algunas personas se cocine a fuego lento el agua en un barco de vapor por debajo de las patatas, por lo que el vegetal en realidad no toque el agua. Pero por lo general, a fuego lento es indicativo de la comida cocinar lentamente en el agua
. Cosas que necesitará
fresca, patatas enteras
grande olla grande
cuchara
Cuchillo
Policía de la patata ( opcional si usted prefiere un cuchillo)
Tenedor
colador o tamiz
agua limpia
quemadores
Instrucciones

1. Lave y pelar las patatas. Recorte cualquier ojos y manchas negras o malas secciones. ¿Cuántas utiliza será determinado por la cantidad de gente que está cocinando para 1,5 a 2 patatas grandes por persona debería ser suficiente.
   

2. Quarter las patatas peladas, enjuagar y escurrir. Colóquelos en el bote. Si los dejas todo, permitir más tiempo de cocción ya que reduce el tiempo de acuartelamiento.
   

3. Llene la olla con agua dulce para cubrir las patatas con una pulgada o dos de agua sobre ellos. Ponga la olla en la estufa y llevarla a hervir.
   

4. Reducir el calor debajo de la olla de papas a la posición más baja. El agua se cocine a fuego lento y las patatas se cocine lentamente.
   

5. Tenedor las patatas unos a fuego lento para comprobar a seis a ocho minutos. Se hacen si el tenedor va completamente, con facilidad. Pueden ser exagerado si se rompen o se desmoronan. Si todavía están firmes, que les permita a fuego lento un poco más, comprobando cada par de minutos para el punto de cocción. Si va a salir de puré, dejarlos firmes, pero no blanda o serán demasiado líquido cuando más adelante agrega la mantequilla y la leche o crema.
   

6. Eliminar las papas del fuego una vez que se suavizan apropiadamente. Escurrir el agua de ellos. Sirva lo deseas.