Cómo Grill calabacín y calabaza de verano (7 pasos)

Los meses de verano traen cantidades abundantes de calabacín y calabaza de verano, entre otras verduras. Busque calabaza con una vibrante y relativamente uniforme de color y una acción firme. Evite calabaza de goma; es mayor y ha perdido algo de valor nutricional. Marinar sus calabacín y la calabaza de verano antes de asar o añadir un desmoche después, dependiendo de su preferencia. Salsas gruesas funcionan especialmente bien después de asar a la parrilla para evitar un desastre
. Cosas que necesitará
Tabla de cortar
Tajar cuchillo
calabacín
verano calabaza
Escabeche (opcional)
Condimento (opcional) & Grill cesta (opcional)
Plato
Instrucciones

1. Activar o encender su parrilla y prepararlo para-calor indirecto cocinar. Gire las parrillas de gas en alta y esperar a que el carbón para liquidar a temperatura media-alta.
   

2. Coloque las verduras junto a la tabla de cortar, junto con un recipiente limpio grande. Cortar un trozo largo de cada calabacín individuales y la calabaza de verano stock. Esto le permite ajustar la verdura en la tabla de cortar y cortar sin la parte inferior rodando.
   

3. Picar los extremos fuera de cada población y los echan fuera. Cortar cada población a lo largo, a continuación, cortar longitudinalmente nuevo por lanzas. Cortar las acciones en discos si lo prefiere pedazos más pequeños.
   

4. Marinar el calabacín y la calabaza, si se desea. El aceite de oliva, sazonar y jugos cítricos como funcionan bien. Deje marinar durante unos 20 minutos.
   

5. aceite

   Pincel en el estante de la parrilla para evitar que se pegue. Coloque pequeños trozos de calabaza en una cesta de la parrilla o lugar lanzas directamente sobre la rejilla de la parrilla, directamente sobre las brasas calientes. Cierra la tapa de la parrilla sólo si usted está utilizando una parrilla de gas. Rocíe ligeramente las llamas de altura con una botella de agua si usted está utilizando una parrilla de carbón.
   

6. Grill las verduras para tres o cuatro minutos por cada lado. Ellos deben tener marcas de la parrilla cuando esté listo.
   

7. Eliminar la calabaza a la parrilla y dejar reposar en un plato limpio durante varios minutos antes de servir. Servir solas como aperitivo o como guarnición con su comida principal.