Cómo cocinar Pan De Campo en una sartén (7 pasos)

Favorecida por los vaqueros durante los viajes largos ganado, pan de campo, o pan de campo, es un pan plano sencillo a menudo se sirve con frijoles o guisado con salsa. Aunque cocineros del campamento tradicionalmente cocinan el pan en un horno holandés-hierro fundido sobre un fuego ardiente mezquite, también puede hacer este pan occidental en una sartén en la estufa
. Cosas que necesitará
Harina
Tazón sobre Sugar sobre Salt
Hornear polvo
Vegetal acortamiento
Pastelería licuadora o tenedores
Leche (opcional)
Espátula
placa
Sirviendo Instrucciones

1. harina Lugar de uso múltiple en un recipiente, luego añada el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Por una hogaza de pan en una sartén de 10 pulgadas, utilice unas 4 tazas de harina con aproximadamente 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas cada una de polvo de hornear y la sal.
   

2. Cortar la manteca vegetal en la harina con un mezclador de masa hasta que la mezcla se reúne en trozos del tamaño de guisantes pequeños. Un lote de pan de campo necesita alrededor de 6 cucharadas de manteca. Si usted no tiene un mezclador de masa, puede utilizar dos cuchillos de mesa. Mantenga los cuchillos en un solo lado, a continuación, utilizar movimientos de corte para mezclar la harina con la manteca. También puede mezclar la harina y la manteca con los dedos.
   

3. Verter en un vaso de agua y se agita la mezcla suavemente. Añadir un vaso adicional de agua, un poco a la vez, hasta que la masa es ligeramente pegajosa. Si lo prefiere, añadir la leche en lugar de agua. Revuelva lo suficiente para mezclar los líquidos.
   

4. El polvo de un tablero de pan o mostrador con un poco de harina, después acariciar la masa para formar una forma redonda para adaptarse a la sartén. No manipular la masa más de lo necesario, porque crea exceso de trabajo, el pan duro y seco.
   

5. Cubra el fondo de una sartén con manteca, luego calentar en un quemador recurrido a medio-bajo.
   

6. Coloque la masa con cuidado en la sartén caliente y cocine la masa hasta que se dore en la parte inferior, a unos 7 minutos. Voltear la masa cuidadosamente con una espátula, luego cocinar el otro lado durante 5 minutos, o hasta que ambos lados estén dorados.
   

7. La transferencia de la bandeja de campo a un plato. Cortar el pan en trozos y servir inmediatamente.