Cómo mantener italiano pan fresco para el día siguiente

pan italiano es muy difícil de mantener fresco. El crujiente, pan aireado es tan delicada, que comienza a ir rancios apenas unas horas después de que sale del horno. Como el pan se enfría, los gránulos de almidón microscópicas pierden su humedad, haciendo que se vuelva seca, dura y quebradiza. Las técnicas apropiadas de envoltura pueden extender la vida útil del pan, pero incluso eso es poco probable que funcione después de más de un día. Usted puede "refrescar" rancio italiano, francés o cualquier otro pan crujiente calentando rápidamente para arriba. Envuelva su pan tan pronto como llegue a casa para ralentizar el proceso de envejecimiento tanto como sea posible
. Cosas que necesitará Bolsa de papel plástico de envolver

papel de aluminio

Instrucciones

1. Coloque la hogaza de pan en una bolsa de papel. Selle la bolsa retorciendo el extremo abierto o doblándola varias veces.
   

2. Cubra el pan en bolsas herméticamente con papel plástico y almacenarlo a temperatura ambiente.
   

3. Envuelva el pan en papel de aluminio y echarlo en un horno precalentado a 450 grados Fahrenheit durante cinco a 10 minutos, dependiendo del tamaño de la barra de pan. Como los calores de pan, será reabsorber parte de la humedad que perdió, revirtiendo parcialmente el proceso de envejecimiento.
   

4. Retire el pan del horno y dejar que se enfríe mientras que todavía envuelto en papel de aluminio. Servir el pan de inmediato, ya que empezará a echarse a perder de nuevo con bastante rapidez.