¿Cuál es el significado de la sal de pan?

Sal de pan es un término utilizado para referirse a la sal que se utiliza específicamente en la elaboración de pan. Por lo general, es una sal gruesa yodada que se agrega a la masa de pan para realzar el sabor y la textura. La sal de pan también se conoce como sal de panadería o sal de mesa y es un ingrediente esencial en la mayoría de las recetas de pan.