¿Cómo puedo mantener los huevos revueltos De Encendido Verde

Huevos revueltos pueden ponerse de color verde si se cocinan en una sartén de hierro fundido, o si los mantiene a fuego para un prolongado período de tiempo, como en una línea de servicio o buffet. Esto es debido a un proceso químico que se produce entre el hierro y el azufre. El cambio de color puede resultar poco atractivo, pero es inofensivo, de acuerdo con la increíble comestible Egg.org. Si usted no desea que sus huevos revueltos se pongan verdes, usted puede tomar algunas medidas de precaución
. Cosas que necesitará
1/4 cdta. jugo de limón
Bata
inoxidable equipo de cocina de acero
Instrucciones

1. Utilice AA Grado fresca o huevos A la hora de cocinar. Ellos son menos propensos a ponerse de color verde, de acuerdo con la American Egg Board.
   

2. Batir en 1/4 cdta. de jugo de limón por cada 18 huevos grandes se utilizan al hacer huevos revueltos.
   

3. El uso de equipos de acero inoxidable y utensilios para cocinar.
   

4. Sostenga el huevos más calor que es 140 grados Fahrenheit y sobre cuando se utiliza una mesa de vapor.