Cómo hacer de Pensilvania Scrapple (4 pasos)

Pennsylvania Dutch scrapple es un alimento tradicional desayuno entre las comunidades alemanas en zona rural de Pensilvania. Originalmente, se trataba de un método de uso de "sobras" de la carne de cerdo semi-utilizable remanente del proceso de matanza. Cualquier trozos de carne que no formaban parte de un corte total se mezclaron con harina de maíz y condimentos, reducido a una especie de pudín, y se enfrían en panes. El pan podría entonces ser cortado como el pan y las rodajas fritas en mantequilla o manteca de cerdo, formando un acompañamiento de salchicha de huevos y otros alimentos básicos Breakfast Fotos. Cosas que necesitará
sartén profunda página 2 cdas. mantequilla o manteca
1 cebolla picada
media libra picada o carne molida de cerdo
1 taza de harina de maíz
1 1/4 cuartos de galón. agua
1 cdta. sal 1/4 cucharadita
. pimienta
Especias (opcional)
Pan pan
Instrucciones

1. Brown la cebolla a fuego medio en mantequilla o manteca de cerdo. Agregue el agua, carne molida de cerdo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
   

2. Añadir la harina de maíz. Revuelva constantemente a fuego medio hasta que la mezcla esté suave y abrigos densamente una cuchara, de 15 a 30 minutos.
   

3. Se vierte la mezcla en un molde para pan ligeramente engrasada y dejar enfriar. Cubra con papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté completamente frío.
   

4. Gire el pan fuera sobre una tabla de cortar o un plato de servir cuando esté listo para servir. Cortar en rodajas gruesas y se fríen en mantequilla o manteca de cerdo a fuego medio hasta que estén doradas. El corte final debe ser calentado a través, crujientes por fuera y suaves por dentro. Sirva con huevos, salsa o salsa de tomate.