La forma más directa a las heladas una cookie sólo con un cuchillo es simplemente para extender una capa de su helar través de la superficie. Recoja suficiente glaseado con el cuchillo para cubrir la cookie sin tener que tirar el exceso de migas, mantenga el nivel de galletas en una mano y tire el glaseado sobre la parte superior. Una vez terminado, utilizar el cuchillo para raspar cualquier glaseado que se fue por encima del borde de la cookie. Muchos cuchillos de cocina tienen un borde plano y un borde ligeramente dentado. Utilice el borde plano para suavizar las líneas a menos que lo desees.
Dip y Acabado

En lugar de difundir el glaseado través de la cookie, usted puede sumergir la galleta en la formación de hielo y suavizar las zonas ásperas y bordes con el cuchillo. Esta técnica funciona especialmente bien con glaseados más delgadas, tales como formación de hielo real. Sostenga la cookie estable y plana, sumergirla en la guinda a continuación, girar ligeramente a medida que tire hacia arriba y lejos. Ir sobre la parte superior de la galleta con el borde plano, liso de la cuchilla para igualar hacia fuera y ejecutar el cuchillo a lo largo de los bordes para recoger cualquier exceso de derrame. Compruebe el tazón de glaseado entre cada inmersión y quitar migajas que quedaron atrás.
Disimular imperfecciones

Si usted simplemente no puede conseguir el glaseado tan suave como era de al igual que con sólo un cuchillo, considere el uso de una técnica de disfrazar ellos. Agitar la punta o el extremo del mango del cuchillo alrededor del glaseado para crear un look hogareño, recién decoradas. Añadir asperja, pequeños caramelos u otras decoraciones comestibles a la cima de la cookie para distraer la atención de las líneas no deseadas. Tire de la cuchilla sobre la galleta, alternativamente empujando hacia abajo y tirando hacia arriba para crear ondas de glaseado.
Viste It Up

Con un cuchillo en lugar de una manga pastelera doesn ' t que restringen a franjas simples y planas de glaseado monótona para sus cookies. Considere la posibilidad de propagación de rayas de dos o tres colores diferentes de glaseado sobre la parte superior de las cookies, luego arrastrando la punta de su cuchillo a través de los colores de forma perpendicular a las líneas para crear un aspecto botín. Alternativamente, se extendió una sola capa de glaseado sobre las galletas a continuación, colocar puntos de otro glaseado de color en la parte superior con la punta del cuchillo. Crear una base con la formación de hielo, deje que se seque durante varias horas, luego se extendió una capa de adelgazado de salida glaseado en una tonalidad diferente sobre la base de pura, mirada de dos tonos.