Las mediciones exactas son cruciales para el éxito de hornear magdalena, así que el café y el té No se recomiendan las tazas. Utilice un vidrio o plástico transparente taza de medir para medir líquidos. Vierta los ingredientes secos en tazas de medir de anidación de tamaño adecuado, y nivelarse con un cuchillo de mesa. Elija un tamaño de molde para hornear que produce el tamaño y número de cupcakes deseado. Si estás usando una mezcla de torta, un molde para muffins estándar produce unas dos docenas de pastelitos mientras que un molde para muffins Mini hace unos cinco docenas; unos rendimientos pan extra grandes unos seis cupcakes. herramientas de medición precisas
asegurar el éxito de la magdalena.
Batter Fundamentos

adherirse cuidadosamente a los tiempos de mezcla de la receta. El exceso de mezcla produce densos, magdalenas difíciles. Si va a añadir extras, tales como chips para hornear, caramelos duros aplastada, barretas, asperja, malvaviscos, cortado en cubitos frescos o secos de frutas, nueces o pasas a la masa, revolver en la mano derecha antes de la cocción para que conserven su integridad durante la cocción. Llene cada cavidad de 1/2 a 2/3 lleno; Medio es bueno para la parte superior plana pastelitos y 2/3 le dará una parte superior de la magdalena muy bien redondeado. Pastelitos estándares se establecerán entre la mitad y un tercio de taza de la mezcla; minis requieren 1 cucharada colmada; y king size sólo un poco menos de una taza. El uso de una bola de helado hace el llenado estándar y el rey de los tamaños más fácil, y una manga pastelera ayuda a controlar la cantidad de masa mini bizcochos.
Nueces y otras adiciones dan pastelitos personalidad y textura.
Hornear Consejos y temperaturas

Cupcakes puede ser al horno dentro de papel de aluminio o tazas o hacia la derecha en las cavidades del molde para muffins. Si decide renunciar a los vasos de papel o papel de aluminio, generosamente capa cada cavidad con spray para hornear o aceite vegetal para evitar que se pegue. Utilice un recipiente de aluminio de color claro; sartenes oscuros tienden a hacer los exteriores de la magdalena demasiado oscuro. Compruebe la temperatura de su horno para la exactitud antes de empezar la cocción. Ajuste la temperatura hacia arriba o hacia abajo según sea necesario para evitar el exceso de horneado o pastelitos de menores de horneado. Verifique-ness hecho con un palillo insertado en el centro. Cuando sale limpio, se hacen los cupcakes. Enfriar durante cinco minutos en la sartén antes de retirar a una rejilla para enfriar completamente antes de helar. Temperaturas del horno
precisos son esenciales para perfeccionar las magdalenas.
Glaseados y Toppings

El manera más fácil a las heladas las magdalenas es sumergiendo la parte superior en un plato de crema de vainilla. Sumergir cuidadosamente la parte superior y darle un medio-rápido giro para crear una floritura en la parte superior. Acabar con ellos con un cuchillo de mesa si es necesario. Para añadir barretas, asperja, diminutos dulces, nueces, azúcar de colores u otros adornos, sumerja suavemente las copas heladas en las cacerolas planas de las decoraciones. Deje reposar durante al menos 30 minutos antes de servir.
Magdalenas heladas son más atractivos.
Eat and Smile

magdalenas de la hornada es algo que toda la familia puede disfrutar. Configurar las estaciones de trabajo para cada paso y fomentar la creatividad en las combinaciones superando. Pastelitos caseros pueden ser tan sabrosa como las variedades de panadería, y usted tiene el orgullo y la satisfacción de hacer el suyo propio.