Cómo hacer arcilla Frosting (5 pasos)

glaseado arcilla, también llamado arcilla dulces y modelado de chocolate, ofrece una alternativa a Fondant y pasta de goma para cubrir tortas y hacer esculturas comestibles. Arcilla caramelo se hace con la capa de caramelo de chocolate para hacer el glaseado mucho más aceptable que otras alternativas de modelado helar. El glaseado seca bastante dura y debe ser amasada para restaurar su flexibilidad antes de rodar hacia fuera o usarlo para figuras. Usted puede hacer la arcilla dulces con chips de recubrimiento de caramelo de cualquier color, usando su opción de chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro
. Cosas que necesitará & Chips recubrimiento de caramelo
doble caldera
manteca vegetal (opcional)
jarabe de maíz de luz
Papel encerado o plástico envuelven
Instrucciones

1. Derretir los chips de recubrimiento de caramelo en un baño maría, revolviendo constantemente, hasta que esté suave y completamente derretido. Si usted no tiene una caldera doble, ellos se funden en un recipiente apto para microondas de 30 segundos explosiones, revolviendo entre cada intervalo. Puede ser necesario añadir un poco de manteca vegetal a la capa de caramelo si los chips no se derriten a una consistencia suave.
   

2. Eliminar la capa de caramelo del fuego y deje que se enfriar un poco hasta una ligera forma una costra o película en la superficie. Pruebe la temperatura antes de proceder. Debe ser caliente, pero lo suficientemente fresco para tocar con las manos.
   

3. luz Stir jarabe de maíz en la capa de caramelo derretido hasta que aparece lisa, sin ninguna pista de que el jarabe brillante detectable. Usted necesitará aproximadamente 1/3 a 1/2 taza de jarabe de maíz por cada 12 onzas de capa de caramelo.
   

4. Se vierte la mezcla de jarabe de chocolate de maíz sobre un papel encerado o envoltura de plástico. Deje reposar a temperatura ambiente durante varias horas o toda la noche hasta que se ponga la mezcla y se seca.
   

5. Envuelva la arcilla dulces terminado y sellarlo en un recipiente hermético. Guárdelo en un lugar fresco y seco, por lo que el chocolate no se derrita y hacer que la arcilla dulces a perder su forma.