Varios fabricantes hacen botellas de compresión con acopladores que le permiten adjuntar consejos de formación de hielo estándar en diferentes tamaños y diseños. Ponga la formación de hielo de espesor en botellas de acordeón cortos, y reservar las, botellas de lados rectos más altos para los glaseados y esmaltes finos. Durante años, los pasteleros profesionales han utilizado botellas de compresión genéricos sin la punta de formación de hielo para hacer puntos simples y líneas en pasteles y otros postres y esmalte objetos pequeños como magdalenas.

Beneficios

Muchos cocineros encuentran botellas de compresión más fácil de controlar que las bolsas de los pasteles cuando se guinda pasteles. Una manga pastelera completa requiere dos manos en todo momento - uno para guiar la punta formación de hielo y el otro para apretar la bolsa - mientras que una botella del apretón es más ligero y por lo general se puede controlar con una sola mano. Es difícil establecer una bolsa de hojaldre relleno de la formación de hielo a un lado sin hacer un desastre; fondo plano de un frasco significa que usted puede tomar un descanso en cualquier momento sin preocuparse por una fuga de la formación de hielo. Botellas de compresión con puntas de formación de hielo son también más fáciles de limpiar que las bolsas de pastelería.
Usos

puntas de formación de hielo para botellas de compresión le permiten hacer estrellas, rosetas, tuberías y cualquier otra decoraciones que normalmente se hacen con una manga pastelera. Si tiene varias botellas de compresión, se puede poner un color diferente de la formación de hielo en cada uno y simplemente cambiar la punta guinda de una botella a otra para colocar un color diferente en su postre. También puede usar botellas de compresión a la formación de hielo "inundación" en cookies. Resuma el borde de la galleta con una pequeña propina guinda, a continuación, utilizar otro consejo botella flexible y la formación de hielo a inundar un color contrastante de la formación de hielo en el centro del esquema.
Llenar las botellas

Para obtener la formación de hielo en un frasco, tira un pedazo de papel de pergamino o papel de cera en un cono, inserte el cono en la parte superior de la botella del apretón y lentamente vierta la guinda a través del cono. También puede verter la guinda en una bolsa de plástico, cortar una esquina y lentamente exprimir la guinda en la botella.
Limpieza

Se ponen tanto la formación de hielo de la botella flexible como sea posible. Llena la botella con agua tibia y agitarlo; deje reposar por media hora. Si su botella del apretón es apto para el lavavajillas, colóquelo sobre una púa en el estante superior y lavarla con el resto de sus platos. Si no es apto para el lavavajillas, llenar la botella con agua tibia y jabón, agitar de nuevo y vierte el agua. Si la formación de hielo permanece en la botella, retorcer una toalla de papel alrededor de un cuchillo de mantequilla y ejecutarlo en todo el interior de la botella del apretón. Repita con toallas de papel limpias hasta que la botella está limpio, y enjuague con agua caliente. Coloque las puntas de la formación de hielo en un tazón de agua caliente y jabón; frote la guinda lejos con un cepillo de dientes y enjuague con agua caliente.