La familia de pan plano incluye panes como pitas, roti , naan, injera y galletas. Pitas son un elemento básico del Mediterráneo, y tienen bolsillos que los hacen ideales para sándwiches. También puede probar con salsas que acompañan, como el hummus o ghanouj baba. Roti y naan tanto provienen de Pakistán y la India, y puede ser liso, aromatizado con especias o rellenas. Injera es un esponjoso, grapa pan plano suave de la cocina etíope y eritreo. Si usted está comiendo la comida de la región, lo utilizan como un utensilio para recoger y comer otra comida en la mesa. Galletas son los más difíciles de los panes planos, pero se puede disfrutar de ellos sin formato o cubierto con cualquier número de alimentos. A pesar de que son originarios de varios países europeos, galletas de diferentes tipos son populares en casi todo el mundo.
Agua Roux Based

Autor Yvonne Chen publicó un libro con un título que se traduce en "La 65 C Pan Doctor" en la década de 1990, y resultó el mundo hornear asiática al revés. Id a cualquier chino, japonés, coreano, vietnamita, o panadería filipina y que está casi garantizado para ver el pan que utiliza el método de roux agua Chen popularizó. Si bien los sabores de los panes pueden variar tanto por país y región, la textura es inconfundiblemente suave, esponjosa y tierna. El método pan roux agua mantiene panes horneados húmeda y fresca durante días, sin necesidad de utilizar ningún tipo de conservantes - a diferencia de las recetas tradicionales europeos como baguettes. Panes asiáticos tienen fuertes influencias europeas relativas a la composición y la forma, sino que los llenan de ingredientes específicos de la región como el dulce de pasta de frijol rojo, takoyaki - parrilla pedazos de pulpo -. Y pasta de semillas de loto
tradicional con levadura Panes planteadas

La mayoría de los panes que piensas cuando piensas en el pan son pan fermentado con levadura tradicional, como panes de sandwich, centeno, baguettes, panes italianos y rollos de canela. Esta tradición viene de todas partes de Europa, y se extendió por todo el mundo. Esta es la razón por pan dulce mexicano, o el pan dulce, ve y sabe muy similar al pan de melón japonés. Panes vietnamitas muestran una fuerte influencia francesa, debido a la historia del país. El rollo se utiliza para el sándwich de fama mundial banh mi se parece mucho a una barra de pan, pero se hace principalmente con harina de arroz, harina de trigo no, como es más común en las recetas de pan.
Panes rápidos

A diferencia de los panes con levadura, panes rápidos utilizan leudantes químicos, tales como el polvo de hornear y bicarbonato de sodio para ampliar. Su composición es cercana a la de la torta de pan de levadura, como resultado. Esto no es sorprendente, ya que la torta utiliza muchos de los mismos ingredientes. Los panes rápidos fueron sufragados por necesidad; los cocineros no quería perder la fruta o frutos secos que estaban más allá de su mejor momento, por lo que los arrojó al bateador pan rápido. Pan de plátano, pan de calabaza, y todo tipo de panes rápidos frutales y de nueces llenas surgieron de esta necesidad y la frugalidad en todo Estados Unidos y Europa.
Otras Panes

Pretzels se atribuye en gran parte a la región de Baviera de Alemania, pero un primo cercano de sésamo semillas recubiertas con un pan llamado libanesa bin sukkar tahin. Tailandia no tiene una gran tradición del pan de su propia, pero utiliza roti indio de una manera diferente - como un postre rápido servido con leche condensada y fruta fresca. Desde que el mundo es menos aislados de lo que era antes, es probable que usted puede encontrar muchos otros ejemplos de culturas de pan del mundo que influyen entre sí en su propio vecindario.