tartas y tartaletas se originó en la época medieval, cuando las empanadas También fueron primero inventado. Durante este tiempo, se llenaron principalmente con carne y contenían elementos dulces y salados. La palabra "tarta" apareció por primera vez en el libro de cocina "Forme de Cury," que fue publicado en 1390 por un chef del rey Ricardo II. Tartaletas fueron nombrados poco después.

Tipo

Tartaletas se realizaron por primera vez en Inglaterra, donde también aparecieron en la prensa por primera vez, pero han aparecido en otras cocinas también. Los franceses también tienen una larga historia de hacer tartas y tartaletas, los cuales se refieren como tourtes. Tourtes se mencionaron en Francia ya en 1651, en La Varenne de "Cuisiner Francaise."
Rellenos

Tartaletas se pueden rellenar con cualquier combinación de los productos alimenticios, y puede ser dulce o salado. Las combinaciones de espinacas, queso feta y tomate, pollo y romero, o la fresa con crema fresca han sido utilizados como rellenos para tartaletas.
Pastelería

Tartaletas se pueden hacer de una variedad de pastas. Algunas de ellas se quebrada pastelería, pasta galette y hojaldre. Si usted no tiene una receta tartaleta en la mano, buscar recetas para tartas y tortas, y seguir su receta de masa para la orientación.
Cómo Servir

Tartaletas son genial en una fiesta, donde se pueden servir como entremeses, exponen en un plato o realizan alrededor por el personal de catering. Debido a su pequeño tamaño, tartaletas saladas se pueden utilizar como un aperitivo, servido sobre una cama de verduras bien vestidos para añadir un toque de clase. Tartaletas dulces son también un excelente postre, y se puede servir uno en bandeja, un pequeño bocado dulce, o con una variedad de tres tipos de tartaleta de una alternativa más decadente.