¿Cómo se hace harina leudante enriquecida con harina para pasteles?

* 1 taza de harina para pastel enriquecida

* 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

* 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. En un tazón mediano, mezcle la harina para pastel enriquecida, el polvo para hornear y la sal.

2. Transfiera la mezcla de harina a un recipiente hermético y guárdela en un lugar fresco y seco.

3. Para usar, mida la cantidad deseada de harina con levadura y úsela en su receta como se indica.

Nota:

* La harina con levadura no es tan estable como la harina para pasteles enriquecida, por lo que es mejor prepararla en lotes pequeños y usarla dentro de unos meses.

* Si no tiene harina para pastel enriquecida a mano, también puede hacer harina leudante con harina para todo uso. Para hacer esto, simplemente mezcle 1 taza de harina para todo uso, 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal.