Cómo utilizar leche de coco para hacer un pastel de coco húmedo

Con su alto contenido de grasa y el cuerpo cremoso, leche de coco añade sabor robusto y un suelo húmedo, textura tierna a los productos horneados. Esta libre de lácteos alternativa leche se hace remojando carne de coco rallado en agua caliente antes de apretar el líquido a través de una gasa. También añadir una cantidad significativa de grasa a la masa, lo que aumenta la riqueza al tiempo que evita que se seque durante el proceso de cocción.
Hornear con leche de coco

  • Cambiar el líquido en su receta de la torta (excepto la manteca, el aceite y los huevos) para la leche de coco. Copa de la taza, la leche de coco es un sustituto directo de la leche de vaca en una receta de la torta. Por ejemplo, si su de-cero receta de la torta pide 1 taza de leche, sólo tiene que cambiar por 1 taza de leche de coco. También puede utilizar la leche de coco en lugar de la leche o el agua llamado para hacer un pastel en caja. Aunque se puede recortar la grasa y las calorías en la receta, al optar por la leche de coco light, no puede agregar tanto riqueza y la humedad como la versión entera. Si usted desea aumentar el sabor de coco de la torta, también puede utilizar el extracto de coco para reemplazar el extracto de vainilla en la receta.