Cómo mantener Caramelo suave al tomar Tortugas (7 pasos)

Si alguna vez te has complacido en la confección de dulces conocidos como las tortugas, es posible que se haya preguntado cómo el caramelo se mantiene suave. Las tortugas se hacen tradicionalmente con las pacanas, la intención de representar a los pies de las tortugas y una cabeza. Caramelo de chocolate y luego se vierten en la parte superior de las pacanas, creando un aspecto tortuga-como. Aunque hay muchas variaciones de las tortugas de caramelo, todos contienen caramelo suave, pegajosa que mantiene suave mucho después de que se hacen. Mantener el suave caramelo requiere una preparación adecuada, así como el almacenamiento adecuado después de hacer las tortugas
. Cosas que necesitará
doble caldera
30 a 35 caramelos envueltos
14 oz leche condensada
1/2 taza de mantequilla
Cuchara de madera
Cera papel
Envase de plástico
Preparación Caramel

1. Llene el olla de fondo de una caldera doble con agua.
   

2. Combinar unos 30 caramelos con un 14 oz lata de leche condensada y 1/2 taza de mantequilla en la olla superior de una caldera doble.
   

3. Derretir los caramelos a fuego lento, revolviendo con frecuencia para combinar los caramelos con la leche y la mantequilla . Adición de la leche y la mantequilla a los caramelos es lo que ayuda a mantener el caramelo suave después de las tortugas están acabados.
   

4. Prepare sus tortugas de acuerdo a la receta que tiene mientras que los caramelos todavía se están derritiendo, y utilizar el caramelo mientras todavía está caliente.
   Tortuga caramelo Almacenamiento
   

   1. Permitir que los dulces tortuga se enfríe a temperatura ambiente. El caramelo todavía debe ser suave después del enfriamiento.
      

   2. Coloque las tortugas enfrió en un recipiente hermético de plástico, separando las capas con papel encerado.
      

   3. Tienda el contenedor tortugas en un lugar fresco y seco, como una despensa. Colocar en el refrigerador hará que el caramelo se endurezca un poco.