Cómo conseguir masa suba en el Horno

Un lugar con una temperatura de 85 a 90 grados Fahrenheit proporciona un entorno óptimo para la masa de pan se eleve. A menos que usted vive en un paraíso tropical, es poco probable que calienta su casa a esas temperaturas durante los meses de invierno, por lo que la masa puede aumentar más lentamente de lo que quisiera si se deja a temperatura ambiente. Su horno proporciona un ambiente libre de corrientes donde se puede controlar la temperatura para que su masa suba más rápidamente
. Cosas que necesitará
grande apta para horno tazón
aceite o aerosol antiadherente

envoltura de plástico o una toalla de cocina
Hornear cacerola
Instrucciones

1. Mover una parrilla del horno en el centro del horno y precalentar el horno a la temperatura más baja. El mejor momento para hacerlo es después de haber mezclado la masa, pero antes de comenzar a amasar.
   

2. Petróleo un recipiente para horno grande o rocía con aceite en aerosol antiadherente. Después de amasar la masa, colocarla en el recipiente y gire a la masa para cubrir con aceite por todos lados.
   

3. Cubra el recipiente con papel plástico o una toalla de cocina húmeda. Apague el horno y colocar el plato de pasta en el centro de la rejilla del horno. Cierre la puerta del horno.
   

4. Comprobar la masa comienza periódicamente a la mitad del tiempo de ascenso recomendada, ya que puede aumentar más rápidamente en el horno. Retire la masa del horno una vez que se ha duplicado en tamaño.
   

5. Realice el mismo procedimiento para el segundo lugar, pero primero forma a la masa y colocarla en la bandeja que se cuece en . Retire la masa del horno unos 15 minutos antes de la subida se ha completado y la puso sobre el mostrador para terminar subiendo mientras que precalentar el horno a la temperatura de cocción.