Cómo cocinar Semi deshuesados ​​Rib Eye Asados ​​

Un asado de ternera con hueso de entrada se hace cerca de 22 minutos por libra para cocinar. Asados ​​rib-eye Semi de huesos requieren el mismo tiempo, porque la duración es necesario para cocinar la carne con el hueso para una temperatura de consumo seguro. Esto hace que la cocción de la carne a una temperatura constante durante todo el asado imposible si se hace en un horno - asados ​​son prácticos para cocinar de otra manera, a menos que se coloca en un asador, cuando la misma consistencia cocinar emergería en todo el asado. Por lo tanto, el área sin el hueso se cocinará más a fondo que el área con el hueso
. Cosas que necesitará página 2 cdas. romero seco
2 cdas. orégano seco
2 dientes de ajo, picados
1 cdta. sal
1 cdta. pimienta
1,5 cucharadas. aceite de oliva
2 cucharadas de salsa Worcestershire página 3 cdas. hot mostaza
Instrucciones

1. Combine el romero, el orégano, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite en un bol. Agregar suficiente petróleo, por lo que un mojadas formas frotación que se adhiera a la carne.
   

2. Combine la salsa Worcestershire y mostaza caliente. Frote la mezcla sobre el asado.
   

3. Ponga la carne en un recipiente hermético y luego en el refrigerador durante la noche por un mínimo de 5 horas. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
   

4. Retire la carne de la nevera y se frota sobre la mezcla de aceite y hierbas. Calentar un poco de aceite en una sartén en lo alto. Coloque la carne en la sartén y dorar cada lado para bloquear en el sabor.
   

5. Coloque el lado de la costilla asada en una fuente de horno. Desglasar la sartén con vinagre de vino tinto. Vierta el glaseado sobre el asado.
   

6. Coloque el asado en el horno durante aproximadamente 1,75 horas, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145 grados Fahrenheit para medio raro. Medir la temperatura cerca de un hueso.