Cómo hacer una corrección de tela (6 pasos)

De los muchos alimentos que comemos, el pan es uno de los más cercanos al corazón. Incluso para aquellos que crecieron con pan comercial pálida y esponjosa, el olor de un pan caliente recién horneado del horno es a la vez apetecible y reconfortante. Con su popularidad en aumento de los alimentos locales y artesanales, más entusiastas caseros están explorando la elaboración de pan artesanal. Una herramienta útil es un paño de pruebas, o couche, para que la masa suba en
. Cosas que necesitará
ropa normal o bolsas de lona Lista de coser máquina
pan de masa
Tazón o una cesta de mimbre

Instrucciones

1. Compra una longitud de lino liso o lienzo fino, ligeramente más grande que la superficie de trabajo la elaboración del pan. La mayor parte de la tela se vende en los patios, y una vara de lienzo o lona hará un paño de pruebas de gran tamaño. Alternativamente, corte un tercio de la tela para una pequeña tela para forrar un recipiente y utilizar los dos tercios restantes para su paño principal.
   

2. Hem los bordes a mano o en una máquina de coser máquina, Esto hace que la tela de aspecto más limpio, y evita las discusiones de entrar en la masa de pan.
   

3. enrollar la tela. Desenrolle 12 a 24 pulgadas de tela y espolvorear ligeramente con harina. Frote la harina en el paño con un movimiento circular, hasta que la harina está atrapado en la malla de la tela. Repita el proceso hasta que la tela no puede contener más de harina.
   

4. Desenrolle otro pie o dos de la tela e infundir el paño con harina. La couche está listo.
   

5. baguettes Proof en su couche de agrupamiento de la tela como la pana. Coloque una barra de pan en la tela, levante la tela para formar una pared, luego coloque una segunda barra de pan en el otro lado. Repita hasta que toda la masa con el apoyo de tela.
   

6. Línea una cesta de mimbre con tazón o el couche de panes redondos de prueba, o simplemente formar la tela en forma de tazón independiente en el mostrador .