Cómo hacer alemana Pan Negro (11 pasos)

pan negro alemán era un alimento básico durante la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial. Su extensa valor nutritivo y larga vida útil, así como su coste barato, hicieron el alimento perfecto para el ejército para proporcionar a sus combatientes. También conocido como pan integral de centeno, el pan está todavía disfrutaba en el país y en todo el mundo. Creación de su propio auténtico pan negro alemán es sencillo y sólo requiere los ingredientes adecuados, herramientas y tiempo
. Cosas que necesitará
Pullman pan
1 cda. aceite vegetal
cera papel cuadrado página 2 cucharaditas. pan de levadura página 2 cucharaditas. azúcar blanco
1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 tazas de harina de centeno medio
2 tazas de harina de trigo integral
1/2 taza de hojuelas de salvado sin procesar
1 cucharadita de sal
1 cdta. polvo de café instantáneo
1/2 oz chocolate sin azúcar, planta
1 cdta. semillas de alcaravea
1 cdta. cebolla en polvo
grande tazón
1 1/8 taza de agua
2 cdas. melaza
2 cdas. sidra vinagre página 2 cdas. aceite vegetal
Pequeño tazón
limpio y húmedo toalla
bambú pincho
Instrucciones

1. Engrase el interior de la cacerola pullman con el aceite vegetal, manchando con el cuadrado de papel de cera.
   

2. Combinar la levadura del pan, el azúcar blanca, harina, harina de centeno medio, la harina de trigo integral, copos de salvado, la sal, el polvo de café instantáneo, sin azúcar para todo uso chocolate, semillas de alcaravea y cebolla en polvo en el recipiente grande.
   

3. Mezclar el agua, melaza y el vinagre de sidra en el pequeño tazón.
   

4. Vierta el contenido del recipiente pequeño en el gran plato. Combine hasta que estén bien mezclados y crear una bola grande.
   

5. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante 8 a 10 minutos, hasta que quede elástica en la naturaleza. Forma en que una bola.
   

6. Introduzca la masa de nuevo en el recipiente y cubrirlo con la toalla húmeda. Colóquelo en un lugar cálido, cubierto, durante 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
   

7. Precaliente el horno a 225 grados Fahrenheit.
   

8. Presione la masa en el pan pan uniformemente. Cierre la tapa.
   

9. Coloque el pan en el horno. Cocine por 3 1/2 horas, o hasta que un palillo de bambú insertado en el centro salga limpio.
   

10. Apagar el horno y dejar que el pan se sientan en su interior, cerrado, de 2 a 3 horas más.
    

11. Eliminar el pan del horno y deje que se enfríe por completo antes de retirar.