Cómo hacer pasta de azúcar brillantes (5 pasos)

Muchos pasteles son más atractivo con una superficie fondant brillante oposición al acabado mate que se asocia comúnmente con la pasta de azúcar rodada. Bakers tienden a utilizar el azúcar glas para mantener el fondant se pegue en el palo de amasar, similar al uso de la harina al rodar galletas. El azúcar en polvo sale de la pasta de azúcar visibles aburrido y menos vibrante. Hay muchos métodos para hacer la pasta de azúcar que cubre brillante y brillante, y lo más probable es que usted tiene lo que necesita hacer esto ya en su despensa
. Cosas que necesitará
acortamiento
Pincel
antiadherentes aerosol para cocinar
Vodka
Lustre polvo
Handheld vapor ropa
Instrucciones

1. Frote sus manos con manteca y suavizar los dedos ligeramente sobre la pasta de azúcar del pastel para que sea brillante. Tenga cuidado de no presionar demasiado duro como usted puede crear impresiones dactilares en el pastel.
   

2. Utilice un pincel para aplicar una capa muy fina de aerosol antiadherente para cocinar en la pasta de azúcar. Otro método de cepillado incluye el uso de sólo agua o una relación de uno-a-uno de vodka cepillado en la pasta de azúcar. El alcohol se evapora, pero deja un brillo cuando se utiliza el método de vodka.
   

3. Refrigera el pastel terminado como otra opción para crear un aspecto brillante a la pasta de azúcar. Si usted prefiere tener sólo una porción de la pasta de azúcar brillante, de refrigeración todo el pastel no es la mejor opción.
   

4. Cepillo de polvo brillo sobre el fondant pastel para que sea brillante, que resulta en un resplandeciente brillo. Este método requiere el uso de golpes y incluso una pequeña cantidad de polvo para evitar contraer una cantidad desigual en el fondant pastel.
   

5. Steam el fondant utilizando un vaporizador de ropa de mano para crear un aspecto brillante de fondant como otra alternativa. Tenga cuidado para no quemarse los dedos con el vapor, o mantener el vapor en un lugar durante mucho tiempo para evitar que la pasta de azúcar líquida y colores rayan. Cocinar al vapor también se libra de pasta de azúcar del azúcar en exceso del confitero.