¿Cómo se quita la cera de los tomates?

1. Hervir agua: Llene una olla o tetera grande con agua y déjela hervir.

2. Mojar los tomates: Con una espumadera o unas pinzas, coloque con cuidado los tomates en el agua hirviendo durante unos segundos (5-10 segundos). El agua caliente ayudará a aflojar la cera.

3. Transfiera a agua fría: Transfiera inmediatamente los tomates a un recipiente lleno de agua fría. Esto ayudará a detener el proceso de cocción y evitará que los tomates se vuelvan blandos.

4. Pelar los tomates: Una vez que los tomates se hayan enfriado, la piel debería desprenderse fácilmente. Para pelar, simplemente use los dedos o un cuchillo de cocina para quitar la piel.

5. Enjuague: Enjuague los tomates pelados con agua fría para eliminar los restos de cera o piel.

6. Secar los tomates: Seque los tomates con un paño de cocina limpio.

Los tomates ya están listos para utilizarlos en tus recetas.

Consejos adicionales:

- Para facilitar el proceso de pelado, también puedes marcar los tomates antes de sumergirlos en el agua hirviendo. Para marcar los tomates, haga un corte poco profundo en forma de X en la parte inferior de cada tomate.

- Si no tienes una olla o tetera lo suficientemente grande como para que quepan los tomates, también puedes escaldar los tomates en un recipiente o recipiente hondo.

- Si no quieres utilizar agua caliente, también puedes quitar la cera de los tomates frotándolos con un poco de aceite vegetal.