Cómo hacer flexible Royal Icing

Royal guinda es un pilar fundamental en la decoración de pasteles y postres. Con un mate, acabado duro y capacidad para retener casi cualquier color vívidamente, esta formación de hielo es una de las favoritas de muchos panaderos. Sin embargo, una vez que se seca, se vuelve inmóvil y muy sólido. Decoradores tienen que trabajar rápidamente para garantizar su formación de hielo no comienza a arrugarse o solidificar antes de que terminen de decorar su postre. La capacidad de crear una formación de hielo real flexible permite el panadero más tiempo al decorar un postre
. Cosas que necesitará
agua caliente
1/3 taza 1 taza de la mezcla de pasta de goma en polvo
grande tazón
Mezclador de la mano
Instrucciones

1. Coloque el polvo de pasta de goma en el tazón grande.
   

2. Se ponen en el agua en el recipiente.
   

3. Coloque los batidores de la batidora de mano en el recipiente y batir el agua y pasta de goma junto a velocidad alta durante cinco a siete minutos, o hasta que se formen picos duros.
   
   

4. Compruebe si la formación de hielo está en la consistencia deseada (moquea por inundaciones y rígido para la tubería) y añadir más agua o polvo si es necesario y venció por otros tres minutos.
   

5. Coloque una hoja de papel encerado sobre una superficie plana y tubería, forma o inundar la guinda en las formas decorativas deseados en el papel. Deja a establecer en el papel durante ocho horas hasta usarlo para decorar el postre. Si apenas cubriendo un pastel en forma pareja con la formación de hielo, cuchara directamente sobre la torta.