Cómo hacer pan casero sin un horno

El olor a pan casero flotando a través de su casa puede ser incluso mejor que el sabor. Si usted no tiene un horno, todavía se puede lograr tanto el olfato y el gusto en casa - si ajusta su forma de pensar sobre el pan. Cuando la mayoría de la gente se imagina el pan, se imaginan un pan esponjoso luz, levadura, ya sea con levadura o bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Tortas indias tradicionales como roti y chapati no requieren levadura, casi sin tiempo de preparación - y sin horno. No hay ninguna regla que diga que sólo les puede comer con alimentos de la India, tampoco; probarlos con cualquier cosa
. Cosas que necesitará
1 taza de harina de trigo integral, además de un poco más
1/2 taza de agua tibia
Una pizca de sal
Tazón
envoltura de plástico
Rodillo
Ghee o aceite vegetal
sartén
Pinzas
Big espátula
Instrucciones

1. Combine 1 taza de harina integral con 1/2 taza de agua tibia y una pizca de sal en un tazón.
   

2. Amasar juntos con las manos hasta que forme una bola suave, elástica masa. Cubra con papel plástico y deje reposar durante 10 minutos.
   

3. Dividir la masa en cuatro trozos aproximadamente iguales y rodar cada pieza en una bola. Cubra con papel plástico cada vez que no está trabajando con cualquiera de las bolas.
   

4. Espolvorear un poco de harina en su contador. Enrolle cada balón fuera para formar tosco círculo, alrededor de 1/4 de pulgada de espesor y 8 pulgadas de diámetro. Simplemente estimar con tus ojos; una regla no es necesaria. Se trata de una sola roti sin hornear chapati o pan.
   

5. Calentar la sartén a fuego medio a fuego alto, a continuación, añadir un poco de ghee (mantequilla clarificada) o aceite vegetal. Añadir sólo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén, no tanto que se forma un charco. Calentar hasta que la mantequilla o el aceite comienza a chisporrotear.
   

6. Coloque una roti /chapati en la sartén una vez que la grasa es que chisporrotea. Preste especial atención y darle la vuelta con las pinzas cuando pequeñas burbujas comienzan a formarse en la parte superior del pan.
   

7. Establecer una gran espátula sobre el centro de los roti para presionar hacia abajo como segundo lado hornea. Se comenzará a hincharse, y la espátula evita que soplar demasiado. El pan se hace cuando ambas partes son de color marrón claro de oro y tienen manchas marrones. Repita con el resto sin hornear roti /pan chapati.