Si sus tartas son siempre una gran demanda, optando por un portador de empanada hecha comercialmente podría valer la pena. Versiones simples consisten en una bandeja plana para el pastel, con una cúpula protectora de plástico y asa de transporte. Los modelos más elaborados tienen un soporte de múltiples niveles, y puede contener dos o tres tartas. Para una solución más elegante y duradera al problema, algunas empresas fabrican cajas circulares de madera o canastas tejidas con plataformas de elevación fuera de los pasteles. En cualquier caso, la línea de las bandejas con un pedazo de forro plataforma antideslizante, cortar cuidadosamente para adaptarse. Esto ayuda a mantener las empanadas se resbale, y reduce el riesgo de una corteza dañada o llenado derramado.
Bambú Vapores

Si usted es reacio a comprar un solo artefactos de cocina de propósito, versátiles vaporeras de bambú de estilo asiático podría ser su mejor opción para el transporte tarta. Están disponibles en tamaños económica-empanada amable, que están diseñados para apilar, y permiten que escape el vapor. Eso significa que usted puede utilizar para realizar las empanadas calientes del horno, sin el riesgo de condensación hacer sus empanadas - o su compañía - empapado. Vapores apiladas, puede pegarlos con cinta adhesiva mientras están en tránsito, para evitar que se vuelque durante paradas y arranques, o acurrucado en una caja o dificultan.
Cajas individuales

Si no desea comprar un vehículo pastel permanente, hacer lo que hacen las panaderías. Empaca cada pastel en su propia caja individual, dándole una barrera ligera, protector contra desgracia. Algunas tiendas de suministro de panadería los venden en pequeñas cantidades, o simplemente visitar su panadería de barrio y piden para comprar un puñado. El costo debe ser mínimo. Si usted no puede encontrar una panadería útiles, pequeñas cajas de pizza son otra opción. Si usted está llevando varias tartas en cajas, cinta o atarlos juntos para evitar que se resbale y caiga en su coche. Como alternativa, el paquete en una caja más grande de apoyo y prevención de derrames adicional.
One-Off Improvisaciones

Si usted está trayendo un solo pastel en un pastel de papel desechable placa, invierta un segundo molde para pastel sobre la parte superior de su pastel terminado y envuélvalo con una hoja de papel de aluminio para mantenerlo en su lugar. Esto proporciona una cúpula de peso ligero sobre la tarta y ofrece un grado de protección. Si estás usando un vaso resistente, cerámica o metal molde para pastel, use un plato invertido como su cubierta protectora. Foil todavía debe mantenerlo en su lugar, o puede hacer la cinta de la placa de la tapa y el pastel juntos en algunos puntos alrededor del borde.
Consideraciones pragmáticas

En función de la situación , es posible que tenga que tomar una serie de factores más en cuenta. Si usted está transportando pasteles caliente y recién salido del horno, por ejemplo, colocar una toalla doblada o un fajo de toallas de papel debajo de la tarta para absorber los derrames potenciales. Pasteles de crema y tartas de crema, con sus empastes altamente perecederos, deben mantenerse en frío. Apilarlos en un refrigerador de la comida campestre, o colocar paquetes de gel congelador por debajo de los pasteles y se envuelven con una toalla para el aislamiento. Un último consejo de seguridad: Pies en una chapa gruesa o portador robusto puede convertirse en un misil peligroso si estás en un accidente. Siempre que sea posible, llevarlas en su baúl en vez de en el habitáculo del coche.