Cómo utilizar harina de arroz en la cocción (3 pasos)

La harina de arroz se puede utilizar como una alternativa de la harina de trigo, en lugar de todo uso o harina de repostería, al cocer al horno para las personas con intolerancia al gluten o alergia al trigo o que son simplemente eliminar las harinas de trigo de sus dietas. Hornear con harina de arroz hará una diferencia en la textura del producto terminado y puede alterar el sabor también. Trate de sustituir un cuarto de la harina de trigo en cualquier receta con harina de arroz para evaluar los resultados y determinar si se puede aumentar la cantidad de harina de arroz utilizado
. Cosas que necesitará
Tazas de medir
harina de arroz
patata de almidón de tapioca
harina
goma xantana
Instrucciones

1. Medida dos tazas de harina de arroz en un tazón grande. Puede utilizar la harina de arroz blanco o harina de arroz integral con buenos resultados.
   

2. Revuelva 2/3 taza de fécula de patata, harina de tapioca 1/3 taza y 1 1/2 cdta. goma de xantano en la harina de arroz. Estos artículos se pueden comprar en las tiendas naturistas o sitios web de Internet como Amazon.com.
   

3. Reemplazar 1/4 de la harina de trigo en cualquier receta con una cantidad igual de la harina de arroz mezcla que ha creado. Hornee a la temperatura y el tiempo indicado por las instrucciones de la receta. Si usted es feliz con los resultados, pruebe a aumentar la mezcla de harina de arroz para reemplazar la mitad de la harina de trigo próxima vez que hornear la receta.