Al hornear un pastel a 325 grados en un horno de gas o en un horno eléctrico, ¿qué grado se debe configurar?

Si vas a hornear un pastel a 325 grados Fahrenheit en un horno de gas, necesitarás precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit si usas un horno eléctrico. Esto se debe a que los hornos de gas tienden a funcionar a menor temperatura que los hornos eléctricos. Esto significa que su pastel tardará menos en hornearse en un horno de gas, por lo que deberá reducir la temperatura en 25 grados Fahrenheit.