¿Cómo puedes hacer que tu pastel de mantequilla quede menos seco?

Utiliza los ingredientes correctos :Asegúrese de utilizar la cantidad adecuada de harina, azúcar, mantequilla y huevos. Seguir la receta con atención es fundamental.

No mezclar demasiado :Mezclar demasiado puede dar lugar a una torta seca y dura. Mezcle la masa hasta que esté combinada y evite batir demasiado los huevos.

Utilice ingredientes a temperatura ambiente :Esto ayuda a garantizar que los ingredientes se unan correctamente y que el pastel se hornee de manera uniforme.

Agregar humedad :Considere agregar un poco más de líquido, como leche, crema agria o yogur. También puedes agregar un poco de calabacín rallado, puré de manzana o puré de plátano a la masa para darle más humedad.

No hornear demasiado :Hornear demasiado también puede provocar que la torta se seque. Verifique que el pastel esté cocido insertando un palillo en el centro. Si sale limpio es que el bizcocho está hecho.

Deja que el bizcocho se enfríe por completo :Espere hasta que el bizcocho se haya enfriado por completo antes de cortarlo y servirlo. Esto permitirá que el pastel redistribuya su humedad y evitará que se seque.

Guarda la tarta correctamente :Una vez que el bizcocho se haya enfriado, envuélvelo en film transparente o guárdalo en un recipiente hermético para evitar que se seque.