Cómo cocinar un filete Gammon con los huevos

Gammon carne y huevos es un desayuno tradicional británica no es difícil de preparar. & Quot; Gammon & quot; es un término británico utiliza para describir un conjunto hamaca que se cura como el tocino antes de ser separada de la canal de cerdo. Tiene un sabor ligeramente más suave, pero puede ser más salado que el jamón, que se retira de la canal antes de ser curado. En la moderna Gran Bretaña, los cortes son prácticamente uno en el mismo, con el jamón se llama jamón sólo si todavía no se ha cocinado. Verdadero jamón no está ampliamente disponible en los EE.UU., por lo que puede utilizar el jamón de espesor rodajas de jamón y huevos
. Cosas que necesitará
pimienta Negro
Aceite vegetal
Grill pan o sartén
Instrucciones

1. Temporada sus filetes gammon ligeramente con sal y pimienta negro. Si usted tiene toda una sobresaliente que no ha sido cortado, use un cuchillo afilado del chef para cortar el jamón en rodajas al menos 1 pulgada de espesor.
   

2. Vierta una fina capa de aceite vegetal en una cacerola de la parrilla o sartén a fuego medio-alto en la estufa.
   

3. Agregue el bistec sobresaliente y cocine por unos tres a cinco minutos por cada lado, hasta que un termómetro para carne insertado en el centro lee 145 grados Fahrenheit, si se inició sin cocer. Si está utilizando el jamón ya cocido, sólo es necesario para calentar a través. Retire del fuego, pero mantener la sartén cubierta para mantener el bistec sobresaliente caliente.
   

4. Grieta 1 o 2 huevos en una sartén un poco de aceite y cocine hasta que las claras estén firmes y la yema se cocina a su gusto para los huevos servido lado soleado. Alternativamente, usted puede escalfar los huevos vertiendo suavemente en una olla de agua hirviendo y dejar cocer durante tres o cuatro minutos. Del lado soleado y escalfados son las formas más comunes que se sirven los huevos con los filetes de sobresaliente, pero se puede cocinar los huevos sin embargo usted prefiere.
   

5. Coloque el jamón en un plato de servir y agregar los huevos en la parte superior para servir. Disfruta el bistec sobresaliente y huevos con trozos de papa, ya que se sirve tradicionalmente en Gran Bretaña.