Cómo Presión Costillas de cerdo Cocinero País de estilo (5 pasos)

costillas estilo País se cortan a partir de finales de solomillo o costilla del lomo de cerdo. Estos son la variedad más carnosa de costillas y, al igual que muchas otras formas de barbacoa, degustar mejor cuando están cocinados lentamente durante horas. Sin embargo, la presión cocinar este estilo de costillas puede proporcionar los beneficios de cerdo cocinado lento con sólo como mucho sabor en una fracción del tiempo. Si se cocinan debidamente, la carne, literalmente, caiga del hueso
. Cosas que necesitará
1 taza de aceite de oliva
1 cebolla amarilla
4 dientes de ajo
1/2 taza de agua
1 taza de salsa de barbacoa
1 cdta. sal
1 cdta. pimienta
Instrucciones

1. El calor 1/2 taza de aceite de oliva sobre en su estufa y marrones de las costillas durante aproximadamente un minuto por cada lado. Deseche la grasa y la grasa, lavar la sartén y coloque las costillas dentro de la olla a presión.
   

2. Pelar y picar el ajo y la cebolla. Calentar la sartén de nuevo con 1/2 taza de aceite de oliva a fuego medio y dorar el ajo y la cebolla y ligeramente durante dos minutos. Retire la sartén del fuego, y colóquelos dentro de la olla a presión también.
   

3. Coloque el agua y la salsa de barbacoa en la olla a presión, y la puso en la estufa a fuego alto. Cierre y bloquee la tapa de la olla a presión. Establezca su calor para cocinar a baja presión, una vez alta se alcanza.
   

4. Cocine las costillas durante 15 minutos por cada dos libras de costillas. Después de la cocción se haya completado, apague el quemador y deje que la presión se disipe. Abra el bote cuando la válvula en la parte superior de la tapa deja de silbar. Algunas cocinas tienen un valor de liberación de presión, que es una opción si no quieres esperar.
   

5. A su vez en pollos de engorde de su horno. Coloque las costillas en una asadera y cubrir con la sal y la pimienta. Esmalte las costillas con salsa barbacoa y lugar en la parrilla de cinco a siete minutos por cada lado. Esmalte las costillas de nuevo cuando se les da vuelta. Esto debe caramelizar las costillas y darles un sabor charbroiled.