Cómo cocer al horno chuletas de cerdo estilo del Sur

Piense en alimento de la comodidad del Sur, y es posible imaginar macarrones con queso, pollo frito, sémola o pan de maíz. Otra opción para muchos es chuletas de cerdo al estilo del sur. Este sabroso plato sencillo de preparar, tiene tantas variaciones como hay libros de cocina del sur, y usted puede crear su propio favorito de la familia usando su imaginación y las especias en su despensa
. Cosas que necesitará
Toallas de papel
Pequeño cuenco sobre Salt
Pimienta
cebolla en polvo
ajo en polvo
hierbas frescas
Marrón azúcar
Harina (opcional)
Papel de aluminio
Shallow 3-cuarto plato para hornear
Carne termómetro
cebolla salsa (opcional)
Instrucciones

1. Seleccione 1-pulgada de espesor, con hueso de cerdo chuletas a su carnicero o supermercado. Enjuague cada chuleta de cerdo a fondo con agua fría, luego suavemente pat seco con toallas de papel.
   

2. Prepare un masaje condimento para las chuletas. Utilice sal gruesa, pimienta negro, un poco de ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcle estos condimentos en un tazón pequeño con algunas hierbas frescas y un poco de azúcar moreno. Frote ambos lados de cada chuleta de cerdo con la mezcla de condimentos, a continuación, establezca las chuletas en un plato y refrigere durante media hora. También puede añadir harina a la mezcla de condimentos y dragar las chuletas de cerdo en la mezcla de harina condimentos hasta que estén bien recubiertos, luego refrigerar.
   

3. Calentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Forrar un grande, plato para hornear con papel de aluminio y coloque las chuletas de cerdo sazonados en una sola capa en el plato. Hornee las chuletas de 20 a 30 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en el centro de las chuletas llega a la recomendada por el USDA 145 F. Cuando se alcanza esta temperatura, retire las chuletas del horno y dejar que se establecen para tres a cinco minutos . Esto permite que los jugos de la carne para distribuir de manera más uniforme a lo largo de cada una chuleta de cerdo y los hace más fáciles de cortar.
   

4. Servir las chuletas con arroz, puré de patatas o sémola para una cena al estilo sureño real. Añadir maíz fresco en la mazorca y unas galletas para completar la comida. Para una sabrosa alternativa húmedo, comprar o hacer su cebolla y champiñones con salsa favorita y se vierte sobre las chuletas durante los últimos 10 a 15 minutos de tiempo de cocción y servir sobre el arroz. Crear una variación de estilo Cajún añadiendo finamente picada pimientos rojos y verdes a la salsa y verter sobre las chuletas para terminar la cocción.