Hay algunos tipos de camarones congelados para elegir al la tienda de abarrotes. En primer lugar, averiguar qué tamaño camarones desea freír. Usted puede optar por grande o tamaño gigante de camarones, o utilizar el camarón más pequeños para que tamaño de un bocado palomitas de camarón. Elija entre los camarones con la cáscara o ya pelados. Shell-en camarones mantiene su sabor mejor que el camarón pelado, pero el camarón pelado es más conveniente y un ahorro de tiempo.
Descongelación y Prepping

Coloque los camarones congelados en el refrigerador para descongelar por completo durante la noche. Si el camarón todavía tienen la cáscara, coge las dos mejores piernas y tire firmemente para que el resto pop fuera mientras tira hacia abajo. Esto libera la cáscara, por lo que es fácil de pelar. Mantenga el extremo de la cola intacta en mayor camarón. Para quitar la vena corría por las espaldas de los camarones ", ejecute un pequeño cuchillo de cocina en el centro de los camarones en la vena es para extraerlo. Enjuagar los camarones con agua fría. Para mariposa, rebanada más profundo en la parte trasera donde se extrajo la vena y se extendió y las dos mitades abiertas como un libro. Aplanar ligeramente pulsando sobre la espalda de los camarones con la palma de su mano.
Maltratadas y Crispy

En maltratadas, camarones fritos, combine la harina con la leche, un huevo y la mantequilla derretida en un bol. Por cada libra de camarones, use aproximadamente 1 taza de harina, 1/2 taza de leche, un huevo y una mantequilla 2 cucharadas. Para camarones cerveza maltratadas, sustituya la leche con cerveza, que añade sabor y da como resultado una corteza crujiente. Temporada el bateador al gusto con sal, pimienta y especias, como el ajo en polvo, pimienta de cayena y salsa picante. Deje que la masa repose a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para ayudar a la pasta espesa y se adhieren bien a los camarones. Para batir el camarón, dragar cada una ligeramente en harina, luego en la masa, asegurando que son totalmente recubierto.
Empanado crujiente y

Si prefiere camarones crujientes, escudo en el pan rallado en lugar de mezcla. Añadir la harina a un bol y romper un huevo en otro. Mezcle el huevo con un poco de agua para crear un batido de huevo. Para las migas de pan, elija, migas de pan tradicionales simples o migas de pan panko japonés. Si bien ambos son muy bien para freír, debido a su forma plana y el tamaño más grande, las migas de pan panko no absorben tanto petróleo como migas de pan tradicional, lo que resulta en más ligero, camarones crujientes extra. Necesita de 1 a 1 1/2 tazas de migas de pan por 1 libra de camarones. Season las migas de pan generosamente con sal, pimienta, ajo en polvo y otros condimentos de su elección. Sumerja los camarones por primera vez en la harina, el huevo batido y por último el pan rallado sazonado, con el dedo para presionar con firmeza la miga en cada camarón.
The Deep-Fry

Llene una sartén profunda o freidora con por lo menos 2 pulgadas de aceite, suficiente para sumergir completamente el camarón. Caliente el aceite a entre 325 y 350 grados Fahrenheit. Use un termómetro de cocina para obtener una temperatura precisa si usted no está utilizando una freidora de temperatura controlada. Cuando el aceite esté totalmente climatizada, agregue los camarones y freír en lotes. No sobrecargue los camarones o no van bien crujiente. Freír hasta que estén dorados, aproximadamente uno a tres minutos, dependiendo del tamaño de su camarón. Escurrir el camarón frito sobre papel de cocina. Disfrútalos caliente con una salsa de cóctel, salsa de chile o salsa agridulce.