Cómo mantener empanados chuletas de cerdo crujiente Después Freír

Pocos platos pueden satisfacer la búsqueda de su paladar por la humedad y textura como chuletas de cerdo empanado. Ya sea que aplastar su propio y sabor con los condimentos o comprar su marca favorita en la tienda, pan rallado proporcionan un toque final muy agradable para las chuletas de cerdo delgados y chuletas gruesas por igual. Después de freírlos, usted querrá mantener el crujiente recubrimiento, ya sea que esté esperando a sus cargos hambrientos para presentar a cenar o si desea recalentar las chuletas para las sobras.
Cosas que necesitará
Hornear hoja o jalea-roll pan
toallas de papel
enfriamiento estante
Pinzas
recipiente de plástico hermético
aerosol vegetal sin grasa
Cool Off chuletas con Care

1. Cubra una bandeja para hornear o bandeja jalea-roll con varias capas de toallas de papel, mientras que las chuletas de cerdo están friendo. Coloque una rejilla para enfriar (o bastidores) en la parte superior de las toallas de papel.
   

2. Eliminar chuletas de cerdo cocidas de la sartén con un par de pinzas y los puso en el estante de enfriamiento en una sola capa . Cualquier gotas caerán a través de los espacios en el estante de la cocina y hacia abajo para las toallas de papel, evitando así las chuletas de cerdo de convertirse empapado.
   

3. Espolvorear su humeante chuletas de cerdo caliente con sal, sal de ajo u otro condimento favorito. Muchos cocineros creen que es ideal para condimentar los alimentos inmediatamente después de que se fríe porque los condimentos absorberán justo para el sabor garantizado.
   Restaurar el crujido en la segunda ronda
   

   1. Tienda chuletas de cerdo sobrantes en un recipiente hermético de plástico forrado con una toalla de papel para absorber la humedad. Organizar las chuletas en una sola capa - no una encima de la otra -. Y poner el recipiente en el refrigerador por no más de dos días
      

   2. Vuelva a calentar sus chuletas de cerdo y ayudarles a mantener su factor de contracción mediante la renuncia el microondas. Retire el recipiente de la nevera y dejar que las chuletas de la temperatura ambiente.
      

   3. Calentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja para hornear con spray vegetal sin grasa. Coloque las chuletas de cerdo en la hoja en una sola capa. Cocer durante 5 ó 6 minutos de cada lado, dándoles vuelta una vez. La temperatura más caliente y el tiempo de cocción corto, a veces llamado & quot; intermitente, & quot; se calienta la comida rápida y mantener las migas de pan crujiente.