Cómo cubrir el pollo con yogur Antes saltear

El yogur es un alimento básico en la cocina de Oriente Medio, en el que el producto lácteo se utiliza como salsa y el adobo. Yogur natural es también una alternativa más saludable a la crema agria y la leche entera en las recetas. Recubrimiento de pollo con yogur antes de saltear da avícola un sabor sutil y también reduce la grasa en un plato de pollo empanado clásico. La clave para el recubrimiento de pollo con yogur es mantener todos los ingredientes en frío el mayor tiempo posible.
Cosas que necesitará
Bowls
Yogur
Estopilla
Colador
Hierbas

Pollo
migas de pan
Placas
Cera de papel
envoltura de plástico
Instrucciones

1. Scoop yogur natural sin sabor en un recipiente con un gran tazón. Yogur griego es ideal porque es grueso y se pega a la de pollo con mayor facilidad. También proporciona a su plato terminado con más calcio y menos sal que el yogur regular.
   

2. Temporada del yogur con hierbas, si se desea. Esto puede incluir el orégano, la albahaca, la pimienta y el tomillo para un pollo frito al estilo italiano. Añadir el jengibre o la salsa de soja para un sabor asiático o el curry para un plato de inspiración india. Yogur natural es suave; independientemente de su cocina preferida, sazonar el pollo da más sabor.
   

3. Tome frío, pero no congelado, trozos de pollo frescos directamente de la nevera y colocarlos en el recipiente de yogur. Ingredientes fríos de este tipo se funden con mayor facilidad. Dragar la carne alrededor de la taza hasta que esté completamente cubierto con yogurt. Utilice una cuchara, según sea necesario. Si el pollo se haya calentado demasiado, clavada en un baño de agua helada antes de recubrir con yogur.
   

4. Ponga el pollo yogur recubierto en un plato lleno de migas de pan para hacer fritos pollo. Pat las migajas a ambos lados del pollo. Omita los enlaces al hacer salados medio oriente o platos indios.
   

5. Coloque el pollo preparado en un plato forrado con papel de cera, o envuelva cada pieza de pollo en una envoltura de plástico. Refrigere por lo menos una hora, o tan largo como durante la noche.
   

6. Retire el pollo refrigerado cuando esté listo para cocinar. Con cuidado, retire el papel encerado o envoltura de plástico antes de colocar el pollo en la sartén preparado.