Comprar camarón fresco o congelado, pero por lo general, debe ir con los que tienen las cáscaras intactas. Busque camarones que llenar plenamente sus conchas. Esto le dará el camarón más de sabor fresco después de la ebullición.
Preparación

Lave los camarones frescos a fondo en la preparación para la ebullición. Si usted compra camarones congelados, ellos descongelar en agua fría o en el refrigerador. No descongelar los camarones en el microondas o en un lugar cálido, ya que se pierde nutrientes, humedad y sabor. Sólo quite la cáscara antes de cocinar si va a servir a los camarones en un líquido caliente.
Técnica

Revuelva el camarón en ocasiones, ya que se reducen para mantenerlos separados de uno otro. Utilice cuatro a seis tazas de agua por libra de camarones sin pelar. El camarón cocinar completamente en cinco a ocho minutos.
Peeling

Strain los camarones y dejar que se enfríen antes de quitar la cáscara, o permitir a sus invitados a su cáscara propia.