¿Cuál es la mejor forma de cocinar frijoles mungo?

Ingredientes

* 1 taza de frijoles mungos

* 3 tazas de agua

*Sal, al gusto

Instrucciones

1. Enjuague los frijoles mungo con agua fría y escúrralos.

2. En una cacerola mediana, combine los frijoles mungo y el agua. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos.

3. Escurrir los frijoles mungo y sazonar con sal al gusto.

Variaciones

* Para darle sabor a los frijoles mungo, puede agregar especias, hierbas o vegetales mientras los cocina. Algunas buenas opciones incluyen comino, cilantro, cúrcuma, jengibre, ajo, cebolla, zanahoria y apio.

* Los frijoles mungo también se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, combine los frijoles mungo, el agua y la sal en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos.

* Los frijoles mungo se pueden utilizar en una variedad de platos, como sopas, ensaladas, curry y salteados.

A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar frijoles mungo:

* Los frijoles mungos son unas judías verdes pequeñas originarias de la India. Son una buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas y minerales.

* Los frijoles mungo se pueden utilizar en una variedad de platos, incluidas sopas, ensaladas, curry y salteados.

* Los frijoles mungo son fáciles de cocinar y se pueden preparar de diversas formas.

* Los frijoles mungo se pueden almacenar en un lugar fresco y seco hasta por 6 meses.