Cómo caramelizar Arándanos

Si lo que buscas es una delicia que es fácil de preparar, te encantará arándanos caramelizadas. Una vez caramelizada, arándanos hacen un relleno sabroso para postres como helados y pastel de queso o pueden ser un postre por su cuenta, completando con crema batida. Utilice los arándanos caramelizadas en lugar de fresas para un nuevo giro en Shortcake. También pueden añadir pizazz a un desayuno especial cuando se sirve con tortitas, crepes o yogur
. Cosas que necesitará
cacerola mediana
Gran cuchara de cocina
Colador
Azúcar
Jugo de limón
Instrucciones

1. Enjuague los arándanos frescos bajo agua corriente fría en un colador o colador. Escoger de cualquier tallos todavía unidos a los arándanos y quitar cualquier residuo que no se enjuaga.
   

2. Coloque una cacerola mediana, preferiblemente uno con una base pesada, a fuego medio en la estufa. Vierta 3 tazas de azúcar en la sartén por cada 2 tazas de arándanos que estés caramelizar. Revuelva el azúcar hasta que adquiera un color ámbar claro.
   

3. Añadir los arándanos y media taza de agua por cada 2 tazas de arándanos con el azúcar en la sartén. Revuelva bien hasta que los arándanos están cubiertas con la mezcla de azúcar y agua.
   

4. Activar el fuego a bajo y deje que los arándanos para caramelizar durante 1 a 2 minutos. Mezcle el jugo de limón 1/8 taza en la mezcla por cada 2 tazas de arándanos.
   

5. Servir los arándanos caramelizadas calientes para mantener la mezcla se vuelva demasiado duro o se vierte en un postre y permitir que establece la creación de una gruesa, recubrimiento caramelizado en la parte superior.