Cómo mince una cebolla (6 pasos)

Muchos chefs novatos no están seguros de la diferencia entre cortar, cortar en cubitos y picar una cebolla. Básicamente, esto es sólo una determinación de lo pequeño que las piezas tienen que ser. Una cebolla picada significa que usted tendrá los más pequeños pedazos posibles de cebolla. Una clave para picar cualquier vegetal es reducir en un método uniforme para asegurar que va a picar de forma rápida y eficiente
. Cosas que necesitará
cuchillo Onion
Chef
Tarjeta de corte

Instrucciones

1. División fuera de la final no root de la cebolla.
   

2. Retire la piel y la primera capa de la cebolla. La primera capa de la cebolla es a menudo todavía están verdes y no saben tan bien en una receta.
   

3. Cortar la cebolla por la mitad y colocar cada mitad en la parte superior de una tabla de cortar, plana boca abajo.
   

4. Cortar ranuras verticales en la cebolla de la raíz hacia abajo sin cortar el extremo de la raíz. Esto ayudará a mantener la cebolla juntos como usted pelos en.
   

5. Cortar horizontalmente para comenzar picar la cebolla. Usted necesidad de mantener las puntas de los dedos en la parte superior de la cebolla y cortar la cebolla en horizontal. Esto hará que una forma de rejilla con la cebolla. Picar las dos mitades de cebolla de esta manera.
   

6. Quitar el extremo de la raíz y ejecutar su cuchillo sobre los trozos de cebolla dos veces más para asegurarse de que están picados finamente.