Cómo cocinar las patatas en cenizas calientes

amantes del aire libre muy favorables sobre papas al horno en cenizas de la hoguera y lo mucho mejor que el sabor de & quot; normal & quot; papas al horno. Si alguna vez has intentado uno, usted podría estar de acuerdo. Hornear un gran rojizo o Yukon patatas en papel de oro en las cenizas resultados en un convite caliente licitación; unte con mantequilla, añadir un poco de sal y pimienta y tienes una comida digna fogata para un rey - o por lo menos un nuevo aficionado cocinar fogata
Cosas que necesitará
Dying fogata
. Russet o Yukon oro papas
cena tenedor
servicio pesado papel de aluminio
Pinzas
Placas
Condimentos al gusto
Instrucciones

1. Construir una fogata o fogón uso de la madera en lugar de briquetas de carbón. Deje que el fuego para quemar lo suficiente para crear una gruesa capa de brasas y cenizas calientes. Mueva cuidadosamente cualquier registro quema a un lado para facilitar el acceso a las cenizas, y para mantener a los papas de ser quemado por las llamas o puntos calientes en los registros.
   

2. Frote las papas y pat secos. No pelarlos, sin embargo. Use un tenedor cena para meter varios conjuntos de agujeros alrededor de la papa para dejar salir el vapor durante la cocción. Envuelva cada papa por completo en papel de aluminio resistente, prensar para sellar el papel de aluminio en su lugar.
   

3. Coloque cada patata envuelta abajo en las cenizas, usar pinzas o una cuchara de mango largo. Cubrir las patatas completamente con las cenizas y los convierten cada 10 a 15 minutos para asegurar una cocción uniforme. Dependiendo del tamaño de la papa, que puede tardar hasta 40 minutos para cocinar.
   

4. Tome una de las patatas de las cenizas, usando las pinzas, después de unos 20 minutos para probar si está bien cocido. Ponga en un grueso guante de cocina y, sin desenvolver la papa, apriete firmemente. Si se aplasta fácilmente, es lo suficientemente suave para comer. Si sigue siendo difícil, lo puso de nuevo en las cenizas. Repetir esta prueba a intervalos de 10 minutos hasta que las papas estén suaves al tacto.
   

5. Eliminar las patatas cocidas de las cenizas. Retire con cuidado el papel de aluminio y poner la patata en un plato. Corte la parte superior de la patata a lo largo, empuje suavemente los extremos hacia el centro para abrirlo y añadir su elección de coberturas. La sal y un poco de mantequilla son todo lo que necesita, pero se puede vestir a su papa con trocitos de tocino, queso rallado, el brócoli o crema agria. Añadir salchichas o chile cocinado para una comida de todo-en-uno fogata.