Cómo salmuera rápida un pollo

Si usted no tiene de seis a 12 horas antes de la cena, pero usted tiene su corazón puesto en el pollo en salmuera, no se preocupe. Puede acelerar el proceso de salmuera para que su pollo estará listo para cocinar en tan sólo tres horas. Eso sí, no se olvide de que el pollo de remojo - que va a convertirse en súper salada si la deja en la solución de salmuera rápida durante más de cinco horas. Haga una sencilla salmuera rápida o añadir condimentos, como el limón y jengibre o naranja y romero, para un pollo húmedas y sabroso
. Cosas que necesitará página 2 galones tamaño del bolso plástico de cierre hermético capaz
grande tazón
Bata
2 tazas de azúcar
2 tazas de sal kosher
1 galón de agua fría
Instrucciones

1. Agregar 2 tazas de azúcar y 2 tazas de sal kosher a un tazón grande de vidrio. Batir para mezclar.
   

2. Vierta 2 tazas de agua fría en el recipiente y bata. Añadir el agua fría restante y revuelva la mezcla con el batidor.
   

3. Eliminar las menudencias de su pollo, e inserte el pollo en la bolsa de plástico. Añadir la mezcla de salmuera rápida.
   

4. Selle la bolsa y la puso en el refrigerador durante tres a cinco horas.