Cómo hacer carne seca

El secado ha sido un método preferido de conservación de la carne para una fecha tan lejana como registros de historia, y todavía es un método favorito hoy. Carne seca resiste el deterioro y es fácil de almacenar y transportar, por lo que es un alimento perfecto para viajar, camping y senderismo. Carne conservada por secado tiene sabores y especias muy bien y hace un regalo delicioso en cualquier momento. Usted puede secar su propia carne en casa con su horno
. Cosas que necesitará
grande tazón o recipiente
2 libras de carne de res magra
1/4 taza de salsa de soya 1 cucharada de Worcestershire
salsa
1/4 cucharadita de pimienta negro
1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de polvo
cebolla
Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes en el recipiente. Esta será su adobo.
   

2. Cortar la carne en tiras finas y el lugar en el adobo. Cubra y refrigere durante la noche.
   

3. Retire la carne de la marinada y colocar las tiras en algunas toallas de papel. Ligeramente acariciar las tiras seco, asegurándose de no remover demasiado de las especias y aromatizantes.
   

4. Calentar el horno a 150 grados Fahrenheit y colocar las tiras directamente en los bastidores del horno. Mantenga la puerta del horno entreabierta para permitir que la humedad se escape.
   

5. Secar la carne en el horno hasta que esté firme pero flexible. Los tiempos de secado pueden variar dependiendo del grosor de la carne de aproximadamente dos a seis horas.