Cómo Sustituir la compota de manzanas de petróleo en Pancakes

Pancakes son fáciles de preparar como una comida desayuno rápido o como un aperitivo en cualquier momento. Usted puede preparar varias variaciones panqueque interesantes mezclando queso o frutas endulzadas - todos los cuales aumentan el contenido de grasa de panqueques. Usted todavía puede disfrutar de una crepe abundante y reducir significativamente su contenido en calorías y grasa utilizando puré de manzana en lugar de aceite para prepararlo. Puré de manzana tiene un alto contenido de humedad y bajo contenido de grasa que hace que sea un sustituto saludable de petróleo en panqueques.
Instrucciones

1. Utilice puré de manzana sin azúcar como un sustituto para el petróleo. Cambie el aceite con una proporción igual de puré de manzana sin azúcar en su panqueques. Por ejemplo, si la receta de panqueques pide 1 cda. de aceite de oliva, 1 cucharada de usar. de puré de manzana en lugar.
   

2. Mezclar los ingredientes secos y los ingredientes húmedos por separado. Combine los ingredientes secos, como la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal en un recipiente aparte. Batir los ingredientes húmedos como la leche o suero de leche, huevos y salsa de manzana en otro bol con un tenedor o batidor eléctrico hasta que esté suave. Mezcle los ingredientes secos y húmedos juntos sólo cuando esté listo para cocinar los panqueques. Esto evitará que el gluten de la formación, como consecuencia de un contacto prolongado de la harina con el líquido.
   

3. Servir la tortilla preparada con un topping a base de frutas, tales como mermelada de arándanos o cualquier atasco de su elección. Puré de manzana le da un sabor suave a los panqueques. También puede compensar el sabor suave añadiendo 2 cucharadas. de purés de fruta y ¼ cdta. de canela a la masa de los panqueques.