Cómo stir-fry verduras en caldo de pollo

Revolver-frito verduras se pueden preparar en una variedad de diferentes salsas, pero menos opciones son más saludables y más simple que un caldo de pollo básica. Mientras que usted necesita para saut y eacute; las verduras en una pequeña cantidad de aceite antes de añadir el caldo, la cantidad de aceite que necesita se reduce considerablemente. Caldo de pollo también añade mucho más sabor que el agua lo hace sin añadir demasiadas calorías adicionales
. Cosas que necesitará
2 tazas de caldo de pollo
Medio cacerola con una tapa de ajuste hermético página 3 cdas. aceite vegetal o aceite de oliva
Wok o grande saut y eacute; pan de ajo
picada (opcional, al gusto)
cebollas picadas (opcional, al gusto)
6 tazas de verduras picadas
La sal marina o sal kosher
recién molida pimienta negro
cuchara ranurada
plato grande de servir o individuales placas
Instrucciones

1. Ponga 2 tazas de caldo de pollo en una cacerola mediana con una tapa hermética y calentar más fuego alto hasta que casi hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y continuar a fuego lento.
   

2. El calor 3 cdas. aceite vegetal o aceite de oliva a fuego alto en un wok o grande saut y eacute; pan hasta casi fumar. Añadir cualquier ajo y la cebolla y cocine por un minuto, revolviendo regularmente.
   

3. Agregar las verduras y cocinar por dos minutos, revolviendo constantemente para evitar la quema de los vehículos en determinados lugares.
   
   

4. Añadir 1/4 taza de caldo de pollo al wok o saut y eacute; sartén y cocine durante otros dos o tres minutos o hasta que el caldo de pollo ha cocinado a cabo.
   

5. Continuar agregando el caldo de pollo 1/4 taza a la vez, lo que le permite cocinar a cabo cada vez que hasta que las verduras estén tiernas pero no blandas. Sazone las verduras con sal marina o sal kosher y pimienta negro recién molida al gusto
   

6. Eliminar las verduras de la saut y eacute.; sartén o wok con una espumadera y transferirlos a un plato grande porción o en platos individuales y servir caliente.