Cómo cocinar Azul Tierra Cangrejos Florida (4 pasos)

cangrejos de tierra azul son los más grandes cangrejo de tierra en la Florida. Son un cangrejo terrestre que vive en las zonas costeras. Son una especie de juego, por lo que deben contar con una licencia de pesca o de pesca en el mar de la Florida para cosecharlos. Ellos están a menudo disponibles en los mercados locales de marisco fresco. Son fáciles de preparar, pero deben ser debidamente atendidos antes de cocinar
. Cosas que necesitará
doble caldera
Pinzas
olla de agua separada
Condimento

Instrucciones

1. Almacene los cangrejos adecuadamente antes de cocinar. Los cangrejos deben mantenerse con vida en una hielera con hielo o en el refrigerador. Los cangrejos de tierra nunca deben ser almacenados en el agua - que se mueren rápidamente, ya que son en tierra y respiran oxígeno. Cuando esté listo para cocinar los cangrejos, calentar a temperatura ambiente y asegurarse de que todavía se están moviendo. Cangrejos muertos se descomponen rápidamente y pueden no ser seguros para comer.
   

2. Calentar agua en una gran caldera doble. Una vez que el agua está en ebullición rápida, coloque los cangrejos en la olla superior al vapor durante 20 a 30 minutos. Si usted no tiene una caldera doble, se puede apilar los cangrejos en una olla profunda y hervir, o apilarlos encima de la línea de agua en una olla con unas pocas pulgadas de agua en vapor.
   

3. Lugar lo condimento prefiere en una olla aparte de agua fría. Una vez que los cangrejos se cocinan bien, eliminarlos de la vaporera y colocarlos en el agua sazonada justo el tiempo suficiente para enfriar y para absorber el sabor del condimento.
   

4. Eliminar de la sazonada agua y servir.