Cómo Botella Peras por Almacenamiento de Alimentos

almacenamiento de alimentos seguro ha sido una preocupación para todas las generaciones. Preservar las frutas y verduras para su uso posterior siempre ha sido una forma económicamente racional para estirar su presupuesto. Los alimentos frescos, como las peras, pueden ser caros en las tiendas, especialmente fuera de temporada. Ellos pueden ser fácilmente conservan, sin embargo, de su jardín o en el mercado del granjero preferido para disfrutar de sus maravillosos sabores de verano durante los meses de invierno. Directrices de conservas y el almacenamiento seguro que sea más fácil que nunca para crear una despensa llena de alimentos saludables y de bajo costo
. Cosas que necesitará
Peras
Cuchillo para verduras
olla grande sobre Salt
Colador grande sobre Sugar
pinta o frascos cuarto
Anillos
Tapas (nuevo)
Jar embudo
Tabla cuchillo
Canning olla
tarro estante

Instrucciones

1. Desinfecte todas tarros, tapas y anillos en una olla de agua hirviendo o en la rejilla superior del lavavajillas para evitar que las bacterias en las peras en conserva. Lave todos los utensilios que entrarán en contacto con las peras o jarabe.
   

2. Peel, de-tallo y las peras centrales con un cuchillo de cocina. Cortar la fruta en cuartos o mitades y lugar en una olla grande.
   

3. Cubra las peras con 1 galón de agua mezclada con 2 cucharadas de sal. Deje que la fruta se siente en el agua con sal durante no más de 20 minutos. Esto evitará que las peras se pongan marrones. Escurrir y enjuagar suavemente las peras en un gran colador para eliminar el exceso de sal. Enjuague la olla a fondo.
   

4. Preparar un almíbar ligero para empacar las peras en mezclando 2 tazas de azúcar con 4 tazas de agua. Llevar a ebullición. Añadir las peras al jarabe y volver a hervir. Hervir las peras durante 5 minutos y retirar del fuego.
   

5. Empaca las peras calientes firmemente en frascos hasta que haya una media pulgada de espacio entre las peras y el borde de los frascos. Esto se conoce como espacio de cabeza. Coloque el embudo frasco en la boca de los frascos y llenar con el jarabe hasta que las peras son sólo cubiertos. Retire el embudo. Usando el cuchillo de mesa, coaxial cualquier burbuja de aire que se encuentran atrapados en el líquido.
   

6. Limpie los bordes de los tarros para eliminar cualquier jarabe. Coloque una tapa y anillo en cada frasco y apriete con la mano hasta que quede ajustado.
   

7. Llene una olla de conservas con agua y llevar a ebullición. Colocar los frascos en el estante frasco y menor en el agua hirviendo hasta que los frascos están cubiertos por un mínimo de 1 pulgada de agua. Hervir las jarras de medio litro durante 20 a 35 minutos y tarros cuarto por 25 a 40 minutos, dependiendo de la altitud.
   

8. Retirar el bastidor tarro del agua hirviendo. Coloque los frascos calientes en un lugar seguro para enfriar durante la noche. Mantenga los frascos lejos de corrientes de aire para evitar que los frascos calientes se rompa cuando se enfrían.
   

9. Comprobar los tarros a la mañana siguiente para verificar que estén debidamente sellados. El centro de las tapas de conservas tiene una pequeña protuberancia antes de la transformación, que ahora debe ser plana. Si hay un movimiento o un chasquido cuando se presiona el centro de la tapa, el frasco no ha sido completamente sellada y tendrá que ser reprocesado con una nueva tapa o colocado en el refrigerador para su consumo inmediato.
   

10. Eliminar los anillos de los frascos sellados. Colocar los frascos en un lugar fresco y seco para el almacenamiento. Correctamente peras enlatadas pueden ser almacenados durante muchos meses, dependiendo de la temperatura.